Schwarze Poulardenzucht

Wenn Delikatesse sich mit Adel reimt ...

Wie gewinnt das zarte und blau gefärbte Fleisch von Challans 'schwarzer Poulardenzucht an Finesse und Geschmack? Sein Geheimnis liegt in der Zucht! Sie lebte 14 Wochen im Freien, blieb dann 21 Tage im Hühnerstall, um die Zartheit ihres Fleisches mit einem Getreidefutter, ergänzt mit 5% Milchprodukten, zu verfeinern.

Herkunft : Vendée
Zugangsalter für die Hühnerweide : 6 Wochen
m² pro Huhn : 4 m²
Mindestschtalter : 120 Tage
Anzahl der Züchter : 25
Erhalt des Qualitätssiegels : 1992