Le Chapon de pintade

Alliant avec talent le goût sauvage de la pintade et l'onctuosité du chapon, cette volaille d'élite est choyée par des éleveurs de Challans. Castré avant sa 10ème semaine, le Chapon de Pintade dispose pendant 125 jours d'un beau parcours herbeux et prend ensuite de belles rondeurs pendant 1 mois dans la douce chaleur du poulailler

Origine : Afrique
Âge d'accès au parcours herbeux : 6 semaines
M² de parcours extérieur par volaille : 4m²
Âge minimum d'abattage : 154ème jour
Nombre d'éleveurs : 25
Obtention du label : 1994