Oie fermière de Challans fricassée en daube ...
Chapon fermier de Challans aux morilles ...
Chapon fermier de Pintade de Challans farci au fois gras ...
Poulet noir de Challans en croûte de sel et grenailles de Noirmoutier ...
Poularde fermière à la crème et aux morilles ...
Filet de Canette de Challans foie gras et grenailles de Noirmoutier ...
Canard de Challans en ragout d'huitres et son chou farci ...
Fricassée de Poulet noir de Challans aux morilles fraiches, tomates compotées, embeurré ...
Dinde fermière de Challans à la vapeur et au gros sel ...
Suprême de Pintade de Challans à l'ananas ...